Спасибо

Дорогие друзья, спасибо за поздравления!
Спасибо, за ваше терпение (за несколько месяцев из друзей удалили всего 4 человека), спасибо за ваши вопросы, за заботу!
Удалять сама никого не буду, но, понимаю и принимаю законы ЖЖ - спокойно можете удалить мой журнал из ленты друзей. Ежели вернусь,  постучусь с просьбой принять назад :)
Спасибо еще раз за теплые поздравления!
С уважением и благодарностью

Шкатулки из Детского дома

Творения неделю назад привез из Ленингора Дмитрий Николаевич Медоев. Шкатулки изготовлены детьми. Вот такие маленькие умельцы-мастера живут в Детском доме Ленингорского района Южной Осетии.


DSC_2414
Collapse )

Статуэтка для посольства Южной Осетии в Грузии

Изящная серебряная статуэтка была подарена высоким чиновником из Администрации Президента РФ.
-Ой, какая прелесть, спасибо Вам большое, завтра же отнесу на работу. На моем столе несколько вещиц от дорогих людей, Ваша принцесса составит им компанию.
- Зара, я рад, но надеюсь, в скором времени ты найдешь место для этого небольшого презента в другом посольстве -   в посольстве Республики Южная Осетия в Грузии.
Имя человека озвучу, когда серебряная статуэтка займет свое место в посольстве Южной Осетии в Тбилиси. Доживу:)
Статуэтка под катом
Collapse )

Mireille Mathieu. Кремль, 2010

Я уже сообщала,  как выпадает время,  смотрю старые фоты. Отбираю материал для одного приятного проекта. Нашла фото Мирей Матье. Выкладывала несколько лет назад. Повторю. Приятная женщина)
DSC_2625

Фото сделано в ноябре 2010 года в Кремле. Президент России Д.А. Медведев наградил Мирей Матье Орденом Дружбы.

О Горячей финской вороне. В основном

Тиха Финляндия. Там тихо падает снег, бесшумно проезжают автомобили, по улицам чиннно гуляют финны с питомцами - беззвучными собаки. Тихо. Бесконечные ряды елей и сосен в снежном покрове. Тихо. Дежавю.
Внезапный шумный эпизод с вороной вернул меня в обычную жизнь и взбодрил прохожих.

DSC_2385Ворона вышагивала по проезжей части улицы - два метра вперед, два метра обратно, два метра направо, разворачивалась и четко повторяла путь.
Под катом несколько фот тишайшей зимней Финляндии и горячей финской вороны...Но финской ли?:)

Collapse )
Collapse ).
Collapse )Collapse )

Осетины Финляндии

Собрались с сотрудницей Дианой Дриаевой и по приглашению финских осетин отправились в Хельсинки, а из Хельсинки в Тампере - к Венере Дудайти. В Хельсинки нас встретила еще одна замечательная осетинка Лариса Сланова, помогла пересесть на нужный транспорт и мы отбыли в город осетин. Самое большое количество осетин в Финляндии проживает в Тампере, потому я его называю городом осетин. 
Город встретил нас охапкой замечательных фамилий - Къусрати, Биганати, Дудайти, Абайти, Цалойти.

DSC_2275
На фото одни медики. Расскажу о них ниже.

Венеру Дудайти я уже представила.
Венера продемонстрировала, а я прокоментировала для всех желающих - как печь осетинские пироги.

DSC_2167
Финляндию нам открыла Венера - осетинскую Финляндию:)
Венера - учительница в финской школе, а по выходным учит осетинскому языку своих маленьких племяшек. К родному языку финские осетины относятся с почтением. Через пару лет, как только детки достигнут определенного возраста, Венера сможет открыть в Финляндии школу осетинского языка. Пусть детей пока мало, дети еще будут:)
Ниже на фото Милана Къусрати, Виталик Биганати( будущий хирург, сын Венеры), Алана Дудайти.

DSC_2076

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Осетинские пироги. Пошаговый фоторецепт

Дорогие друзья, в интеренете можно найти множество рецептов приготовления осетинских пирогов, но когда я включила глаза дилетанта, поняла, как трудно добиться нужного результата. Надеюсь, мой пост дополнит общую информацию и сделает рецепт более доступным. Я буду очень рада. Традиционные осетинские пироги бывают с разными начинками.
Хабизджен, уалибах - пироги с сыром.
Картофджен-пироги с картошкой и сыром.
Цахараджен - пироги с измельченными листьями свеклы и сыром.
Фыдджын - пироги с мясом.
Къабускаджен - пироги с измельчённой капустой, сыром (можно без сыра) и грецкими орехами (можно без орехов).
Хъадурджен - пироги с фасолью.
Хъадынздджен - пироги с луком и сыром.
Давонджын - пироги с черемшой и сыром 
Насджен - пироги с измельчённой тыквой.
Сегодня мы будем готовить любимый пирог большинства детей - картофджын, с картошкой и сыром.
Предупреждаю, фоты не профессиональные, мы не добивались пейзажев и натюрмортов. Хочу, чтобы мои друзья не боялись браться за приготовление пирогов. Особенно это касается солнечных техасцев:) В Интеренете много сложных рецептов с яйцами, сметаной, кефиром, молоком и так далее. Я представлю классический, самый обычный и легкий рецепт -  так готовит моя мама в Цхинвале, так готовят осетины в Финляндии, так готовлю я в Москве. Но мы готовим на глаз, ежели профессионал обнаружит ошибку, прошу поправить.
По заказу моего солнечного техасского друга Мириам! Для солнечных техассцев и всех моих дорогих солнечных друзей - рецепт осетинских пирогов. Транслиация из Финляндии! Готовит пироги солнечная осетинка Венера Дудайти.

DSC_2164

Прежде чем приняться за приготовление пирогов, мы прячем волосы под платок, чтобы в пирогах не обнаружились лишние ингридиенты. Пока мы готовили пироги, произносились красивые тосты. Красное вино прибыло из Южной Осетии, кувшин подарен человеком из Администрации президента РФ с надеждой, что кувшин послужит не только осетинам Финляндии, но и осетинам Скандинавии - для души и для любви! Спасибо! Ответный подарок выслан)

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Анонс. Горячие осетинские пироги в Финляндии

По заказу моего дорогого солнечного техасского друга на днях представлю пошаговый  фоторецепт осетинских пирогов, сделанных в Финляндии:)
DSC_2161