Лакшми и женщины
Женщина, жена, мать неприкосновенное существо. Кто смеет поднять руку на женщину, того покарает сам Господь Шива, Лакшми, Богиня процветания отвернется от него, а Мать Кали, Владычица этого мира, спустит на него свору своих далеко не добрых слуг. Приводится целый список адских мук, ожидающих после смерти такого недомужчину. Беременная же женщина в миллион раз более неприкосновенна.

Источник и много фоток
Спасибо Анне за наводку

Три дня для Осетии оказались ничтожным сроком. Я ничего не знаю об этом крае. Впрочем, я никогда не читаю чужих рассказов и мнений, чтобы иметь возможность самой во всем разобраться, чтобы потом рассказывать не «с чужого голоса».

Меня лишь предупредили, что жизнь тут нетороплива, что время идет гораздо медленнее, чем в Москве. Но все три дня мне казалось, что оно отвратительными громадными скачками уносится от меня прочь, с дикой скоростью приближая возвращение домой.

Увидеть, подслушать, прикоснуться удалось к малой толике Осетии. Спасли бездонные, бесконечные разговоры на кухне за чаем – о прошлом, заботах, очевидных перспективах – почти забытое удовольствие: мы-то стараемся необременительно встречаться на нейтральной территории.

Осетия

Я давно заметила, что шумные, эмоциональные в Москве, небольшие по численности народы успокаиваются в тот момент, когда протягивают стюардессе посадочный билет. «Понты» будут и там, пожалуй, даже поболе, чем на чужбине, но – другие. Наносное отваливается. Они уже почти дома, а здесь каждый знает, кто и что из себя представляет.

Тут же, в череде бриллиантов — искусственных и натуральных, в очереди из поддельных частей тела и не менее поддельных брендов одежды проглядывает настоящее. Женщина с удивительным достоинством ест кусок хлеба, поданный авиакомпанией, как ланч: ест неторопливо, руки держит так, чтобы не уронить ни крошки. Она точно знает, что хлеб – главная еда.

Фронтовой Кулеш

рецепт 1943 года

Мой покойный Дед прошел всю Великую Отечественную Войну, служил в танковых войсках. Когда я был подростком, он очень много рассказывал мне о войне, о быте солдат и т.п. В один из теплых дней августа (год не помню) он приготовил мне «Кулеш», как он выразился «по рецепту 1943» года – именно таким сытным блюдом (для очень многих солдат – последним в их жизни) кормили танковые экипажи ранним утром перед одним из величайших танковых сражений II мировой войны – «Битве на Курской дуге» … А вот и рецепт :

-Берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку). -Срезаем мясо, а кости варим минут 15 минут в кипящей воду ( 1,5 - 2 литра). -Добавляем 250 –300 грамм пшена и варим до готовности. -3-4 очищенные картошки, нарезаем крупными кубиками и отправляем туде же -Срезанное с костей мясо обжариваем с луком (2-3 луковицы) на сковороде и добавляем в кастрюлю. Варим блюдо до готовности, минут 10.

Получается вкусное и сытное блюддо (то ли жидкая каша, то ли густой суп).

Макароны «балтийские»

Со слов соседа-фронтовика-десантника по даче (боевой мужик! в здравом уме, в свои 90 лет по 3 км в день бегает, купается в любую погоду) данный рецепт активно использовался в праздничном меню (по случаю удачных сражений или побед флота) на кораблях Балтийского флота во времена II Мировой войны :

Ингридиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребрышках, 500гр), лук репчатый (150-200гр)

-мясо варится до готовности, нарезается кубиками
-отвариваются до готовности макароны
-лук пассируется на сковороде до «золотистого» цвета
-мясо, макароны и лук смешиваем в казанке или кастрюле, добавляем немного мясного бульона и отправляем на 10-20 минут в горячую духовку (температурой 210-220 градусов).